Bolo de Bolacha (a minha receita especial)

Pessoalmente nem aprecio o bolo de bolacha tradicional,fico enjoada com a mistura de manteiga e açúcar mas esta receita é óptima.....Apreciem!!!

Ingredientes:

• 5 gemas de ovo
• 1 lata leite condensado
• 5dl leite
• 1 pacote de bolachas(eu costumo utilizar das torradas)
• 1dl café forte (acrescento um pouco de wisky ou porto ou outro licor)

Preparação:

• Bater as gemas com o leite condensado,adicionar 3dl de leite e levar a mistura ao lume,mechendo até levantar fervura.
• Retirar do lume e mudar de recipiente para arrefecer.
• Passar as bolachas pelo restante leite já misturado com o café frio.
• Colocar num prato alternando as camadas...bolachas...creme....bolachas...creme....

Bom Apetite

                                                                                      Deliciem-se

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Massa:

• 1/2 Chávena (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 Chávenas (chá) de açúcar
• 2 1/2 Chávenas(chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

Bata no liquidificador a cenoura,os ovos,o oleo e o açucar muito bem(uns 5min.) e junte então a farinha com o fermento. Bata tudo muito bem ,coloque numa forma untada e leve a forno pré aquecido a 180º (+ ou - 40 min.)

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nesquik)
1 chávena (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Preparação:

Misturar os igredientes todos e levar a lume brando mexendo sempre até icar uma calda cremosa. Fazer pequenos furos no bolo morno com um garfo ou um palito e colocar a calda ainda quente sobre o bolo.

Bom Apetite :)