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terça-feira, 4 de novembro de 2014

Coscorões de chá



  • 1Kg de farinha
  • 3 Ovos
  • q.b. de azeite
  • Sumo de 3 laranjas
  • Raspa de 1 laranja
  • Cálice de Aguardente q.b.
  • Cálice do Vinho do Porto q.b.
  • Canela
  • 3 colheres de açúcar
  • Chá de limão 


Juntar tudo numa taça grande e depois começar a amassar juntando o chá aos poucos até ficar em massa e fofinho.
Depois deixar descansar +/- meia hora ou mais, com um pano por cima num sitio quente (ex: lareira)
depois é só esticar cortar e fritar.


terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Bolo de laranja



  Ingredientes

2 laranjas médias
5 ovos
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação


  • Liga o forno a 180ºC. Unta um forma com manteiga e polvilha com farinha.
  • Descasca as laranjas corta em pedaços e tritura muito bem.
  • Numa tigela bate os ovos com o óleo e o açúcar até obteres um creme.
  • Junta as laranjas trituradas e continua a bater.
  • Junta o fermento à farinha e vai adicionando ao preparado, bate bem.
  • Coloca a massa do bolo na forma e leva ao forno cerca de 45 minutos.
  • Depois de cozido, desenforma ainda morno.