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quarta-feira, 17 de abril de 2013

Doce de Abóbora

Ora aqui esta mais uma experiência culinária,desta vez como tinha uma abóbora para partir á algum tempo e decidi fazer algo com ela......aproveitei para congelar uma parte e fiz um docinho com o restante......

Resultado: Ficou mesmo bom!!!


Ingredientes:
  • 1,500 Kg de abobora
  • 750 gr de açucar (utilizei amarelo)
  • sumo de 2 laranjas
  • raspa de limão
  • 3/4 paus de canela
  • anis (opcional)

Preparação:
  • Colocar  a abobora aos cubos numa panela com os restantes ingredientes
  • Levar a lume medio,mexendo sempre até achar que esta bom (eu deixei cerca de 2h)
  • Passar com uma varinha magica,há quem prefira deixar em pedaços,eu passei.
  • Colocar em frascos esterilazados ainda bem quente e virar os frascos para baixo para fazer um vacuo natural.

Pode tambem acrescentar nozes,amêndoa,côco...etc...!!

Bom apetite :)

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Pão de Ló


Ingredientes:
  • 6 Ovos inteiros
  • 125 gr de Farinha
  • 250 gr de Açúcar
  • 1 Pitada de Sal
  • Raspade 1 Limão (opcional)
Preparação:

  1. Batem-se as Claras em castelo com uma pitada de sal (é um truque para ficarem firmes).
  2. Batem-se as gemas muito bem com o açúcar, até ficar o creme esbranquiçado.
  3.  Junta-se a farinha, onde se envolve a raspa do limão (opcional) e no fim envolvem-se as claras em castelo suavemente (eu envolvi com uma colher de pau)

Coze cerca de meia hora a 200º numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Bolinho de chuva


               
          
Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  •             
Modo de preparo:
  1. Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite às colheradas em fogo baixo
  2. Depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Bolo de Laranja (no liquidificador)

...Pois é...eu assumo...sou gulosa por natureza,mas preguiçosa para fazer receitas muitos complicadas,cheias de técnicas e que demoram horas,"quiçá" dias para fazer ....Enfim....sou da opinião que um doce é para saborear quando nos apetece...para quê fazer hoje um doce,que só amanhã estará pronto.....?????? A ideia será ficarmos 2 dias aguados???? Loool....
Bem...por isso mesmo sou adepta das receitas de liquidificador...mete-se tudo lá para dentro,liga-se e TCHANAMMMMM.......pronto!!!!

Ora então aqui vai mais uma!!! Apreciem,saboreiem e deliciem-se porque este bolo é simplesmente BOM!


 

Ingredientes:
  • 3 ovos grandes ou 4 pequenos
  • 1/2 chávena de leite
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 laranja com casca
  • 2 chávenas açúcar
  • 2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) fermento
Calda:
  •  Sumo de uma Laranja
  • 1/2  chávena de açúcar
  •  
 
Preparação:
Bata por 5 minutos no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a laranja com a casca cortada em quatro partes (sem o miolo branco) e o açúcar.
Após bater bem, coloque essa mistura num recipiente e vá acrescentando aos poucos a farinha peneirada e por último a fermento, misture bem.
Coloque a massa numa assadeira redonda com furo no centro untada e enfarinhada no forno já pré aquecido (20 min), 180 graus por 40 minutos.

Esse tempo vai variar pois "marido e forno cada um conhece o seu" :)

Desenforme o bolo frio, para não quebrar. Faça furinhos no bolo e deite a calda por cima.

(Aqueça a mistura da calda apenas para dissolver o açúcar, não ferva! Espalhe sobre o bolo e pronto!)
 
 
Bom apetite :)