Ingredientes:
- 100 g de margarina
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 200 g farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 1 dl de leite
- 1 colher de sopa de vinho do porto
- 50 g de nozes picadas (facultativo)
Preparação:
- Bata em creme a margarina e o açúcar. Junte 2 gemas, um a um, batendo. Peneire a farinha com o fermento e a canela e junte à massa anterior alternando com o leite e o vinho do Porto. Bata a massa energicamente e junte as nozes picadas.
- Bata as claras em castelo e envolva, delicadamente, na massa.Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno quente (200º C) durante 10 minutos e depois reduza o forno para médio (180º C) e deixe cozer mais 20 a 30 minutos.
Bom Apetite :)