Ingredientes:
- 4 ovos
- 300 g de miolo de amêndoa
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
- As claras são batidas em castelo
Cobertura:
- 4 gemas
- 1 chávena de café de açúcar
Preparação:
- 1 chávena de café de leite
Untar a formar com manteiga. De seguida, forrar com folha de alumínio, untar com manteiga e polvilhar com farinha.
Cozer de 180° C a 200° C, durante 20 minutos.
Confecção da cobertura: Vai ao lume a engrossar. Enfeita-se com nozes por cima, as nozes para ficarem mais bonitas podem-se passar por água e açúcar quando estiver quase no ponto.
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